A la crema de leche se le agrega limón y se revuelve.
Ingredientes
10 tortillas
1 taza de tequila
1/2 kg de pollo
1/2 kg de carne de res
1/4 kg de cebolla
1/4 kg de tomate
1/4 kg de pimentón
1/2 kg de lechuga
3 dientes de ajo
Salsa inglesa
1 aguacate maduro
2 cucharaditas de
mostaza
4 cucharaditas de
vinagre
250 cc de crema de
leche
1/4 de limón verde
1/4 kg de queso
amarillo rayado
Sal al gusto
Preparación:
Tiempo de preparación: 30 min Tiempo de cocción: 25 min Corte la carne y el pollo n tiritas.
Sazone con ajo y sal y déjelo reposar por aproximadamente 15 minutos.
Corte 1/8 de la Cebolla y todo el pimentón en tiritas.
Sofría el pimentón junto con la cebolla, sal y salsa inglesa.
Cuando se empiece a dorar agregue la carne y el pollo y cocine durante 20 a 25 minutos. El resto de la cebolla, y el tomate se cortan cuadritos para realizar una ensalada o Pico de Gallo.
Se agrega sal, vinagre y aceite al gusto. La lechuga se corta en tiritas.
A la crema de leche se le agrega limón y se revuelve.
Mixed Mexican Fajitas
Ingredients
10 Tortillas
1 cup tequila
1.2 kg of chicken
1/2 kg of beef
1/4 kg of onion
1/4 kg of tomato
1/4 kg of paprika
1/2 kg of lettuce
3 cloves garlic
English sauce
1 ripe avocado
2 teaspoons mustard
4 teaspoons vinegar
250 cc of cream
1/4 lime
1/4 kg of lined yellow cheese
Salt to taste
Preparation:
Preparation time: 30 min Cooking time: 25 min. Cut meat and chicken into strips.
Season with garlic and salt, let stand for about 15 minutes.
Cut 1/8 of the onion and the whole pepper into strips. Sauté onion with paprika, salt and Worcestershire sauce.
When it begins to brown add the meat and chicken and cook for 20-25 minutes. Dice remaining onion, and tomato to make a salad or Pico de Gallo.
Add salt, vinegar and oil. Cut lettuce into strips. Add the cream, lemon and stir.