Conexion San Angelo newsroom, Jim Sanchez
Chef Courtney Hampton, owner of Hamptons Kitchen & Catering was among a plethora of vendors to sell their delicious food at the Food Truck Festival held on Saturday, September 30, 2023.
La chef Courtney Hampton, propietaria de Hamptons Kitchen & Catering, estuvo entre una gran cantidad de vendedores que vendieron su deliciosa comida en el Food Truck Festival que se celebró el sábado 30 de septiembre de 2023.
SAN ANGELO –Family, friends, foodie persons were able to “satisfy the palate,” meaning pleasing to the taste buds when delicious, delicacies ranging from tamales, to butterfly fried shrimp basket, tacos al pastor, corn dogs, ice cream, pizza, and cotton candy were sold by a plethora of vendors who showed up at the Food Truck Festival held on the final Saturday of September 2023.
Among them was Hamptons Kitchen & Catering owner, Chef Courtney Hampton who is considered one of the best when it comes to BBQ. Among his three Texas cuisine specialties, one is the Pit Master Bowl with smoked brisket, Mexican rice , charro beans, cabbage slaw, pickled red onions, pickled jalapenos and ancho chili crema.
Other FT vendors to set up shop included: Carlito’s Way, Cheese Steaks, Taqueria 4 Brothers, Lara’s Tacos Y Gorditas, Pinguis Paleteria and FroYo & Sweets whose owners are: Sierra Brady, and Dakota Heath. The 1-year brick-and-mortar business sells desserts, cupcakes, frozen yogurt, etc.
And one small business entrepreneur, Brayde Antigua, owner of Coterie Charcuterie, specializes in custom boards, platters, and spreads.
Food Truck Festival took place at the Concho Valley Farmer’s Market Pavilion, 602 South Chadbourne St. from 6 p.m. – 10 p.m.
El paladar de los foodies satisfecho con delicias
Redacción Conexión San Angelo, Jim Sánchez
SAN ANGELO –Familiares, amigos y amantes de la comida pudieron “satisfacer el paladar”, es decir, complacer las papilas gustativas cuando las deliciosas, delicias que iban desde tamales hasta canasta de camarones fritos en forma de mariposas, tacos al pastor, hot dogs, paletas de nieve, pizza y algodón de azúcar, una gran cantidad de vendedores se presentaron en el Festival de camiones de comida que se celebró el último sábado de septiembre de 2023.
Entre ellos se encontraba la propietaria de Hamptons Kitchen & Catering, la chef Courtney Hampton, considerada una de las mejores en lo que respecta a barbacoas. Entre sus tres especialidades de la cocina texana, una es el Pit Master Bowl con pechuga ahumada, arroz a la mexicana, frijoles charros, ensalada de repollo, cebollas moradas encurtidas, jalapeños encurtidos y crema de chile ancho.
Otros proveedores de FT que se instalaron fueron: Carlito’s Way, Cheese Steaks, Taqueria 4 Brothers, Lara’s Tacos Y Gorditas, Pinguis Paleteria y FroYo & Sweets cuyos propietarios son: Sierra Brady y Dakota Heath. El negocio de un 1 año vende postres, pastelitos, yogur helado, etc.
Y un pequeño empresario, Brayde Antigua, propietario de Coterie Charcuterie, se especializa en tablas, platos de charcutería personalizados.
El Festival de camiones de comida se llevo en el Concho Valley Farmer’s Market Pavilion, 602 South Chadbourne St. de 6 p.m. – 10 p.m.
