Pan de Muerto




Ingredientes

4 sobres de levadura

1/4 de taza de agua tibia

6 tazas de harina

1 lata de leche

condensada

5 huevos

5 yemas de huevo

1 ¼ tazas de mantequilla

2 cucharadas de agua

de azahar

2 huevos para barnizar

1 ¼ tazas de azúcar

Preparación

Precaliente el horno a 200 grados Fahrenheit. Disuelva la levadura en el agua, agregue media taza de harina, forme una pequeña bola y deje reposar 15 minutos. Mezcle la harina restante con los huevos, la leche condensada, las yemas, mantequilla y el agua de azahar.

Amase todos los ingredientes y agregue la levadura. Vuelva a amasar y deje reposar en un lugar tibio por una hora hasta que la masa aumente su tamaño al doble. Divida la masa en cuatro partes y a cada una quítele una pequeña porción que se usará para los adornos del pan.

Redondee cada una de las partes y colóquelas en un recipiente engrasado para hornear. Con la masa restante haga lágrimas y huesitos, péguelos al pan con un poco de los huevos para barnizar batidos. Barnice el pan con este huevo y espolvoree el azúcar. Hornee 25 ó 30 minutos.


Dead Bread

Ingredients

4 packets of yeast

1/4 cup warm water

6 cups flour

1 can of condensed milk

5 eggs

5 egg yolks

1¼ cups butter

2 tablespoons

orange flower water

2 eggs to glaze

1¼ cups sugar

Preparation

Preheat oven to 200 degrees Fahrenheit. Dissolve yeast in water, add half a cup of flour, form a small ball, and let stand 15 minutes. Mix remaining flour with eggs, condensed milk, egg yolks, butter, and orange flower water.

Knead all ingredients and add the yeast. Knead again and let stand in a warm place for an hour until the dough doubles in size. Divide the dough into four parts and spare a small portion for bread decoration.

Round each of the parts and place them on a greased baking tray. Make tears and bones with the dough, and stick them to the bread with the beaten egg. Glaze the bread with the beaten egg and sprinkle with the sugar. Bake 25 to 30 minutes

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